DIAS DE PLAYA

Sos amante de la playa?
Buenas noticias! Te cuento que hay muchas opciones cercanas a Roma para poder distenderse del exceso de cultura e historia que ofrece esta ciudad.

En esta publicacion les dejamos una selección de resorts, ordenados de norte a sur, en todos se ofrece Stabilimenti (playas privadas con las entradas y vestuarios y refrescos) o spiaggia libera (playa libre con la opción de alquilar una silla de salón y / o sombrilla), y todas tienen instalaciones para niños.

Santa Marinella

Es la playa más al norte y cercana a Roma, talvez no es la más vistosa, pero es SUPER recomendable! Muy accesible desde la ciudad, solo tenes que subir al tren desde Termini, Ostiense, Trastevere o San Pietro y en 45 minutos con un costo de 3,30 euros estarás en medio de una maravillosa arena suave, frente al Mediterraneo. Los fines de semana realmente explota de gente, pero vale la pena disfrutar de un almuerzo a las orillas del mar!

Santa Severa

Situada a unos 50 km al norte de Roma, se puede acceder fácilmente con uno de los trenes regulares que parten desde Roma a Civitavecchia, la playa está a diez minutos a pie de la estación. Hay numerosos Stabilimenti, restaurantes y playa libre. El balneario es conocido por la Italia Surf Expo que se celebra cada mes de julio.

Fregene

Fregene cuenta con largas extensiones de arena libres y stabilimenti, es considerada una de las playas más exclusivas. A lo largo de la costa también hay una amplia selección de restaurantes orientados a la familia y los famosos calde tavole, opciones económicas para comer. Para llegar en transporte público podes tomar los autobuses de Cotral que salen de la estación de metro Valle Aurelia (línea A), el trayecto dura aproximadamente una hora. Para los amantes de la noche, hay algunos paradores que ofrecen tragos para saborear al atardecer y después siguen con fiestas en la playa!!!

Ostia

Ostia es la playa más cercana Roma, lo que implica que suele estar atestada de gente. En Ostia los stabilimenti suelen estar de moda por lo cual resultan caros, dependiendo del presupuesto. En cambio en Cancelli encontraras playas libres equipadas con restaurantes y baños. El transporte público tarda menos de una hora y se puede utilizar los mismos billetes de metro / bus para el transporte público en Roma. Podes tomar el autobús 070 desde EUR, o el tren Roma-Lido desde Porta S. Paolo al lado de la estación de metro Piramide (línea B). Para llegar a Cancelli bajar en la última parada y tomar el autobús 07 MARE hasta llegar a las puertas numeradas 1, 2, 3, etc.

Anzio / Nettuno

Son muy accesibles desde Roma, con uno de los trenes por hora que salen de Termini, parando primero en Anzio y luego en Nettuno. El trayecto dura 60 a 70 minutos y las playas están a unos 10 minutos a pie de las estaciones de tren respectivos. Anzio tiene el estatus de Bandera Azul dada a las playas que cumplen con los estándares internacionales de calidad para la limpieza tanto en la playa y en el agua.

RINCONES PARA DESCUBRIR

Todas sabemos muy bien cuales son las atracciones ineludibles si viajas a Roma por primera vez: el Coliseo, Fontana di Trevi, el Vaticano, los Foros Romanos, el Panteón y muchos mas.
Pero si tenes la buena fortuna de regresar a esta ciudad maravillosa, aprovecha la oportunidad para visitar lugares no tan famosos. Fijate en esta lista que para conocer un poco mas de la CIUDAD ETERNA:

+ Quartiere de Coppedè
Este quartiere (barrio) un conjunto de edificios y palacios construidos a principios del siglo XX que parecen sacados de un cuento de hadas. Se encuentra en el corazon de Roma, muy cerca del casco antiguo. Es una mezcla sorprendente de estilos desde el estilo Liberty hasta el Manierismo pasando por el Art Decó con infiltraciones de arte griego, gótico, barroco e incluso medieval, que realmente sorprende. 

La misma entrada al barrio, un “gran arco” ricamente decorado que comunica los dos palacios de los embajadores, del que cuelga una gran lámpara de techo de hierro forjado, define la personalidad unica de esta zona.

El conjunto de los edificios, el increíble “pastiche” de lenguajes arquitectónicos que sumergen al visitante en la atmósfera lujosa y también un poco ficticia de principios del siglo XX, se articula alrededor de Piazza Mincio, donde el espacio central está ocupado por la Fontana delle Rane: una imponente fuente poblada de 12 ranas. Alrededor de la plaza se encuentran los dos edificios mas importantes, decorados de manera rebosante y fantástica: la Palazzina del Ragno (el Palacete de la Araña), de inspiración asirio-babilónica, que se distingue por una gran araña en la fachada, y el Villino delle Fate (Chalet de las Hadas), caracterizado por una asimetría total, con arcos y frisos medievales, realizado con la fusión de diferentes materiales como el mármol, el ladrillo, el travertino, la terracota y el cristal.

+ Catacumbas
Construidas por los cristianos en el siglo II, en tiempos de las persecuciones, sirvieron de refugio además de lugar de entierro de los primeros cristianos. Es un entramado laberíntico que alberga cientos de Kilómetros de tumbas. De las 60 que hay actualmente sólo hay abiertas cinco. San Sebastián, San Calixto, Priscila, Domitila y Santa Inés. Esta excursión es sólo apta para valientes.

+ Jardín de los naranjos
Situado en el Monte Aventino, desde este jardín se presencia una de las vistas más románticas de la ciudad. Presenciar el atardecer desde su mirador después de un día agotador de visita por Roma es una experiencia relajante. Ademas de recomendar este lugar por su belleza y la vista que ofrece, pueden deleitarse con uno de los secretos de Roma, desde la cerradura de la puerta de la puerta verde del número 3 de la Piazza dei Cavalieri di Malta. Se llega a través del Metro B Circo Massimo.

+ Cementerio de los Frailes Capuchinos
En plena Vía Veneto  podes encontrar uno de los lugares más sobrecogedores de la ciudad, al entrar en la cripta de los capuchinos de la iglesia Santa Maria della Concezione dei Cappuccini.Es imposible no quedar impresionados al ver las 5 capillas decoradas enteramente con cráneos , huesos de más de 4000 de estos frailes,recopilados entre los años 1528 y 1870. No recomendable para personas demasiado sensibles!

+ Pirámide Cestia
Es llamativo encntrar una piramida egipcia en Roma. Construida en el año 12 A.C. por el magistrado Cayo Cestio como su mausoleo para ser enterrado. Visitar la Pirámide Cestia es muy difícil porque el acceso es a través de un túnel construido en el siglo XVII al más puro estilo “Indiana Jones”.

+ Iglesia de Santa María dell’Orazione e Morte
Esta iglesia está dedicada a la muerte. Su congregación ha recogido y enterrado a más de 8.000 muertos abandonados en las calles o en el río Tiber desde el siglo XVII. La iglesia está decorada con calaveras, esqueletos y relojes con alas.

+ Vecindario de Vía del Pellegrino
Uno de los rincones más bonitos en pleno centro de la ciudad. Cruzando el arco de entrada en la acera de la izquierda de Vía Pellegrino  mientras te alejas de Campo de Fiori, llegas a un vecindario de los de antes. En esta zona hay otros callejones parecidos como "Vicolo del Bollo” y “Arco de Santa Margherita” que te hacen sentir que estas en la Roma de hace muchos años atras.

PIZZA A TODA HORA

Admitámoslo! La pizza es uno de los platos favoritos en el mundo!!!! y donde mejor que en Italia para darse panzadas de este manjar a toda hora, para probar la enorme variedad que nos ofrecen. Aunque se considera que la capital de la pizza mundial es Napoles, los romanos no se quedan para nada atrás, y cuentan con su propia red de pizzaiola (chefs de pizza), que desde hace poco han dejado de lado la pizza como comida rápida y han empezado a redescubrirla desde sus principios, volviendo a la base de la receta e incorporando productos naturales. 
En esta nota les contamos algunas de las variedades mas polulares y recomendaciones de pizzerias donde deleitarse. Estos locales son de los más populares en la ciudad, entre romanos y turistas por igual. 

+ Napoletana: La verdadera pizza, la original, alta en el borde y plana en el centro, cocinada en horno a leña. 

+ Margherita: El otro superclasico italiano! solo tiene salsa de tomate, mozzarella y albahaca, preferida de la gran mayoría de los Italianos. 
Pizzería da Remo: Piazza Santa Maria della Liberatrice 44. Preparan las pizzas con una masa muy fina y crujiente, conocida en italiano como scrocchiarella, se suele come con tenedor y cuchillo y enteras. Cada noche se llenan con diferentes públicos, y es recomendado llegar temprano. En verano sacan mesas en la terraza, aunque hace demasiado calor para sentarse adentro. Excelente opción para disfrutar de una buena pizza, rápida y a buen precio.
Li Rioni: Via dei Santissimi Quattro 24. A poca distancia del Coliseo encontraras esta pizzería decorada al estilo antiguo romano. Aunque es muy popular entre los turistas, especialmente en verano cuando abren la terraza, sus pizzas romanas, con masa fina, no dejan de ser buenas. Aunque la especialidad es el margherita, te recomendamos las pizzas con salchichas y mozzarella, una de las mejores en Roma. 

+ Pizza Rossa: super simple, solo lleva salsa de tomate. Una buena opcion es Pizzarium, popular por sus pizzas al taglio,o al corte, con porciones cuadradas a la napolitana (masa gruesa y esponjosa). Usan ingredientes frescos y orgánicos y se concentran en la elaboración de la masa, creando una pizza de gran calidad. Via della Meloria, 43.
También es excelente en Forno Campo de' Fiori, icolo del Gallo, 14.

+ Trappizzini: original pizza triangular rellena con albondiguitas y otros ingredientes deliciosos. Es la especialidad de 00100 Pizzería, en Via Giovanni Branca 88, en el barrio obrero y emergente en Roma, Testaccio. Es una pequeña tienda de comida romana, que trbajan con productos frescos y naturales. Imperdible!!!!

+ Pizza bianca: La pizza en Italia no siempre lleva queso y/o tomate. De hecho, algunas de las pizzas favoritas de Roma, consisten de la masa sola, la pizza bianca. En Antico Forno Roscioli, una de las más panaderias antiguas en Roma, con restaurante anexo, elabora una pizza bianca de una masa esponjosa y crujiente por fuera. Perfecta si estas con poco tiempo, la comes mientras caminas! En Via dei Chiavari 21.

+ Calzone: especialidad originaria de Nápoles, derivando de la pizza napolitana y de la focaccia barese. Elaborada de forma similar a la pizza en un horno pero completamente cerrado por una masa, suele estar relleno de queso (generalmente mozzarella y ricotta, pero algunas variedades contienen parmesano, provolone, o un queso local sustitutivo), carne molida, vegetales, etc. Se sirve caliente a veces acompañado con una simple salsa de tomate o una salsa marinarao incluso con salsa boloñesa. 

+ Focaccia: es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos. Se suele servir de aperitivo.

+ Marinara: la mas tradicional de las pizzas, junto con la magherita, no lleva mozzarella, sus ingredientes básicos son el tomate y el orégano.

+ Capricciosa: con tomate, mozzarella,hongos, berenjena y aceitunas negras y verdes.

+ Quattro stagioni: sus ingredientes básicos son el tomate y un ingredientes típico de cada una de las cuatro estaciones del año: aceitunas y alcachofas (primavera), salami y pimienta (verano), tomate y mozzarella (otoño) y hongos y huevo duro (invierno).

+ Ai quattro formaggi: con cuatro quesos diferentes.

+ Alle patate: variedad con papas, salchica picante y romero.
+ Boscaiola:  también ai funghi e salsicce: con mozzarella, hongos y salchichas, con o sin tomate.

Recomendamos!!!!

+ Pizzeria Da Baffetto: Via del Governo Vecchio 114. Para muchos considerada la mejor pizzeria en Roma, precios muy baratos, pero para ir con paciencia suele estar atestado de gente.

+ La Pratolina: Via degli Scipioni, 248. Un favorito para los romanos, esta pizzería además de ofrecer una copa de Proseco gratis como aperitivo, comparte un menú con una excelente relación de calidad-precio. A parte de atraer tanta clientela por sus pizzas de curiosa forma oval, o “pinse” como lo llaman allí, también atraen sus postres caseros como el tiramisú, servido en una copa. Especialidad: pinse genovese, una pizza con queso búfala, tomates de Pachino, pesto y prosciutto

+ Dar Poeta: Vicolo del Bologna 45, Travesterre. Según sus dueños, sus pizzas “ni son romanas”, es decir finas y crujientes, “ni son napolitanas”, gruesas y esponjosas, es más bien una media entre las dos, aunque ambas se pueden pedir. Especialidad: calzone de queso ricota y nutella

+ Tonda: Via Valle Corteno 31. Lejos del centro y el turismo romano, en el vecindario de Montesacro, encontraras esta pizzería que abrió hace poco tiempo, por los mismo dueños que 00100. Imperdible la pizza “greenwhich”, con mozzarella, queso azul y reducción de oporto.

+ La gatta mangiona: Via Federico Ozanam, 00152. 

VINOS ITALIANOS

Uno de los grandes placeres que se puede disfrutar en Italia es el exquisito sabor de sus tradicionales vinos.
En esta nota les dejamos una descripcion de las caracteristicas de sus vinos mas reconocidos.

+ Chianti: proveniente de la región de la Toscana, en la provincia de Siena, en las Colinas de Chianti, se destacan por su excelente calidad y prestigio.Se elabora con uva sangiovese, aunque también pueden haber pequeñas cantidades de syrah, merlot y cabernet sauvignon. 

+ Barolo: oriundo del Piamonte, se elabora con una estricta selección de los racimos a la hora de la recolección utilizando aquellos que cumplen estrictamente con los requisitos. El vino se deja reposar en barricas de roble de Eslovenia de 2 a 4 años dependiendo de la cosecha y posteriormente se deja en botella durante 6 meses. 

+ Valpolicella: se destaca  por ser un vino de Denominación de Origen Controlada (DOC) de color rojo rubí, fragancia pronunciada con un refinamiento destacable, gusto seco y armonioso. Recomendado para acompañar carnes rojas. Proviene de la provincia de Verona y se hace típicamente de tres variedades de uva: Corvina Veronese, Rondinella y Molinara. 

+ Frascati: vino seco proveniente de las montañas del sur de Roma. La clasificación Superiore se da únicamente a los vinos cuyos racimos han demostrado tener un peso importante y sus uvas tengan las propiedades necesarias para dar ese sabor tan característico a almendras. Ideal para beber con pescados y mariscos. 

+ Verdicchio: reconocido a nivel internacional como uno de los diez vinos blancos mejores del mundo. Existen dos vinos elaborados con esta variedad: Verdicchio dei Castelli di Jesi y Verdicchio di Matelica, en referencia a las zonas donde son elaborados, lo cual marca diferencias en las cualidades de los vinos. Es el del Jesi donde se elabora el mejor vino. Cuando en la etiqueta aparece el calificativo de Classico, implica entonces que es producido en el mismo corazón de Jesi. Posee una graduación mínima de 11,5 grados.

+ Dolcetto: tienen su origen en la ciudad de Piemonte, el noroeste de Italia. Aunque por el nombre pueda parecer un vino dulce, no tiene grandes niveles de azúcar. La mayoría de la producción de este vino es seca, y una ínfima cantidad semi-seca (sabor ligeramente dulce). Cabe destacar dos tipos de vinos, Dolcetto di Dogliani y Dolcetto di Dogliani Superior, considerados como superiores. Este vino marida estupendamente con pastas y pizzas.

+ Lambrusco: nacido en de la ciudad de Emilia-Romagna,al norte de Italia. Elaborado por muchas variedades de uvas, algunas de ellas producto de “clonaciones”, en las cuales se puede incluir hasta 40 variedades. Este vino se divide en 4 denominaciones de origen: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Reggiano, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro y Lambrusco di Sorbara. Es un vino espumoso, se puede encontrar seco y semi-seco y tiene una alta acidez resaltando el sabor a diversas bayas. 

CAMPO DEI FIORI

La plaza Campo dei Fiori (Campo de flores) es una de las mas famosas y principales plazas de Roma, muy animada durante todo el día, con su particular mercadillo, como durante la noche, cuando sus terrazas se llenan de turistas y locales.

Esta reconocida plaza romana fue construida en el año 1456 por encargo del Papa Calixto III en el lugar donde se ubicaba un campo de flores, del cual tomó su nombre la plaza. Rapidamente Campo dei Fiori se convirtió en un lugar muy próspero, repleto de talleres artesanos y albergues, y se montaban mercados de caballos dos veces por semana. La plaza también era el lugar en el que se celebraban las ejecuciones públicas, algo que se encarga de recordar la impresionante estatua de Giordano Bruno situada en el centro de la plaza. Este filósofo fue quemado en la plaza en el año 1600 acusado de herejía, y en 1889 se levantó el monumento en su honor.

Actualmente Campo dei Fiori es uno de los lugares más populares de la capital. Todas las mañanas de lunes a sábado, se monta un mercadillo en el que se venden alimentos, flores y productos variados, realmente un lujo para los aficionados a la gastronomía poder perderse entre puestos de verdura fresca, ristras de pimientos, aceite de oliva y pasta fresca! Un verdadera fiesta para los sentidos!!!   

Por la noche se convierte en una zona muy agradable para cenar en alguna de sus terrazas, el lugar se llena de gente, es un punto de encuentro tradicional de la noche romana.

SAGRA DELLA PORCHETTA

Este festival, típico de la comuna de Ariccia, suele realizarse a principios del mes de septiembre. Este año la famosisima Sagra della Porchetta tendrá lugar del 5 al 7 de septiembre del 2014.
Esta comuna, a 28 kilómetros de Roma, es uno de los castelli Romani, reconocido mundialmente por los amantes de la gastronomía, pues en esta pequeña localidad se pude degustar la famosa porchetta, plato típico del centro de Italia. 

El plato consiste en porciones de un suculento cerdo entero, cocinado al horno durante horas, condimentado con hierbas aromáticas, sal y pimienta. Hacer un cerdo asado es considerado un arte, y su receta se trasmite de generación en generación desde hace 2.000 años. 

Como siempre habrá baile, música, fuegos artificiales y puestos de comida donde se pueden descubrir otros productos de la gastronomía local, pero sobre todo volar libras de carne de cerdo con el tradicional lanzamiento de los bocadillos de los vagones al aparecer en trajes históricos.Una excelente opción para pasar el día, disfrutando de uno de los mejores platos típicos romanos. Para llegar podes tomar el tren desde Termini hacia Albano Laziale. Desde allí, el autobús CO.TRA.L hasta Ariccia.

Mandanos tus fotos asi las vamos subiendo al blog!!! Esto es para todas!

TUTTI PASTA

Como todo el mundo sabe, uno de los platos que identifica a Italia son las pastas. Las van  a encontrar en todos los resto, y con muchísimas variedades. En esta nota les contamos cuales son algunas de las mas conocidas y donde las pueden probar.

+ Spaghetti alla Bolognesa: Definitivamente uno de los platos italianos mas 
emblemáticos. Simplemente son spaghettis con salsa de tomate y carne molida y, al igual que la pizza, encontraran la diferencia de los que solemos comer en Argentina. Es llamativo que la simplicidad y ligereza de la salsa pueda ser tan llena de sabor.

Uno de los mejores resto romanos donde ofrecen gran cantidad de pasta es Fortunato al Pantheon: Via del Pantheon 55, www.ristorantefortunato.it. Esta cerrado los domingos, y el plato promedio es de €40. Si tenes la oportunidad no te pierdas los exquisitos spaghetti alle vongole (con almejas),los tagliolini al Tartufo Bianco (con trufas blancas) y pappardelle ai funghi porcini (con hongos)

+ Spaghetti alla carbonara: es el plato más “internacional” de la cocina romana. La salsa original lleva huevos batidos y crudos, un tocino hecho con la mejilla del cerdo, parecido a la panceta pero con un sabor más intenso y característico, pecorino romano y pimienta. Simple pero exquisito. Parece que su nombre se debe a que era un plato típico de los carboneros por la facilidad de encontrar y conservar sus ingredientes. Vascello: Via G Massari 8, off Via dei Sprovieri, cerrado el martes, promedio €28

+ Bucatini all’amatriciana: la receta originaria proviene de un pueblo llamado Amatrice en el Lacio, la región de Roma. Los bucatini son unos espaguetis gordos y con un agujero por dentro (buco en italiano es agujero) y la salsa lleva tomate, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. Probalos en Flavio al Velavevodetto: via Monte Testaccio 97 www.flavioalvelavevodetto.it

+ Pasta alla checca: se le dice a la pasta “corta” como penne, cavatelli,maccheroni, fusilli, farfalle, servidos con queso mozzarella de búfala, un queso de oveja poco curado llamado caciotta romana, tomates frescos, a menudo cherrys y albahaca fresca. Una receta más ligera que habitualmente se consume en los meses de verano. No es una ensalada con fideos, es un primo piatto!                                         

+ Rigatoni con la pajata: llevan salsa de tomate, entrañas de ternera, tocino y sofrito de verduras (zanahoria, apio y cebolla)

+ Penne all’arrabbiata: penne (plumas) con salsa de tomate, ajo y guindilla, muy picantes! de ahí el nombre: arrabbiato es enfadado en italiano.

+ Pasta cacio e pepe: spaghetti hechos simplemente con aceite, pecorino romano y pimienta recién molida. 

Ditirambo: Piazza della Cancelleria 74, www.ristoranteditirambo.it
Felice: www.feliceatestaccio.it
Antica Pesa: el resto preferido de Robert de Niro y Meryl Streep, por su increible y cremoso Cacio e Pepe. Via Garibaldi,18. www.anticapesa.it
Sora Margherita: en el corazon del ghetto judio.Piazza delle Cinque Scole, 30.
Vino e Camino: La trattoria en Bracciano a 30 km de Roma) gano el premio al mejor Cacio e Pepe en toda la región. Este local en Roma es igual de bueno que el de Braccciano!!!!Piazza dell'Oro,6 www.vinoecamino.it 
Open Colonna: este el restaurant y su chef quienes convirtieron al Cacio e Pepe en un plato trendy y de moda nuevamente!Palazzo delle esposizioni, Scalinata di via Milano 9A, 
www.opencolonna.it
Osteria dell’Angelo: Bien al dente, mucho pecorino y abundante pimienta, una versión fuerte. Via Giovanni Bettolo, 24.

+ Gnocchi alla romana: aunque se llamen gnocchi no tienen nada que ver con los más comunes gnocchis de papa que conocemos. Estos son discos hecho con harina de sémola, cocidos en leche y enriquecidos con queso y yemas de huevo. Se cocinan al horno, gratinándose con mantequilla y queso.

+ Lasagna: es tradicional para los meses invernales. Via Giovanni di Castel Bolognese 63, cerrado los miércoles. www.latavernaccia.com

+ Pastas rellenas: ravioli, tortellini, cappelletti, panzotti, son todas variantes de pastas en distintas formas, que se rellenan con carnes, quesos, jamones, verduras, mariscos y otros, se suelen servir en platos acompañados con un poco de caldo y salsas.

 Ravioli al funghi

 Panzotti alla genovese

                                                                    Tortellini alfredo


Chicas, estamos esperando sus recomendaciones! Mandennos info de las trattorias que conocen, asi seguimos sumando en el blog!